Amuse
アミューズ
テリーヌ、鮪のタルタル、クラゲ中華前菜
Horsd'oeuvre
オードブル
和前菜5種盛り
中国冷菜5種盛り
フォアグラのポワレ
バルサミコソース
牛肉とポテトのブランダード
Soupe
スープ
ビーフコンソメスープ
“プチマルミット”
季節野菜のクリームスープ
フカヒレのスープ
Poisson
魚料理
スズキのポワレ ナント風
鯛のソテー白ワインソース
蟹のムース パイ包み
大正海老のチリソース
Choisir
選べるお料理
ミントのソルベ又はフラン・ポワーズのソルベ
にぎり寿司
Viande
肉料理
牛フィレ肉のステーキ
蛤を添えて
中国風牛フィレ肉のステーキ
牛フィレ肉とグリーンアスパラガスの炒め
Poin
パン
Dessert
デザート
バターロールとバケット
特製プチガトー 盛り合わせ
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